金属包装材料的安全影响因素

发布日期：2019-08-26 作者：铁榔头点击：

金属包装材料的安全影响因素有哪些？

1、生命安全

金属包装是食品包装中的重要组成部分，其拥有塑料、纸包装所不能比拟的强度和刚性，并且拥有优异的阻隔性、阻气性、防潮性、遮光性和保香性。这些优势使金属包装大量的应用于啤酒、软饮料、固体饮料、罐头等食品的包装。食品安全的潜在威胁主要存在于两个方面：首先是包装材料中金属离子的迁移对食品的污染，其次是金属罐内壁有机涂层中化学物质迁移引起的污染。

金属包装

在使用金属包装容器的过程中，如果使用不当就会使内装物中含有其中的一些微量金属元素，这些元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的，如果长时间盛放强酸或强碱性食品，不锈钢中的铬、镍等元素就会溶出。

内壁涂料可防止内容物与金属直接接触，避免电化学腐蚀，提高食品货架期，但涂层中的化学污染物也会在罐头的加工和贮藏过程中向内容物迁移从而造成污染。游离苯酚有特殊气味，低浓度的苯酚能使蛋白变性，高浓度的苯酚能使蛋白沉淀，并对皮肤和黏膜有强烈的腐蚀作用，会抑制中枢神经系统和损害肝肾功能；甲醛是是健康的一大杀手，已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。

2、环境安全

金属包装从生命周期全过程，即采矿、冶炼、轧制成型到制作包装、使用废弃整个过程来看，对资源及能源的消耗均很大，对环境尤其是大气也造成了污染。用金属材料制作包装，对环境造成污染最主要的有以下两点：一是金属材料的开采冶炼；二是包装制品的生产过程。

金属包装

在金属冶炼过程中，高炉气中含有许多可燃成分。它们不仅有毒，而且热含量高，因此高炉气体不能直接排入大气中，可将它们用做供热厂的燃料燃烧。铝矿石能用于溶解氧化铝，但不能溶解其他杂质的浓苏打水处理。处理后这些杂质可通过过滤除去，其主要成分是氧化铁，它会形成红色的泥巴，很难有其他用途，而且这些红色的泥巴对土地形成了严重的污染。

金属包装易回收、再生利用或重复使用。在金属包装的再生利用中，容器中会有残余的内容物，在熔化高温下，有的分解成气体，有的燃烧后产生CO或CO2，有些变成熔渣，这样便产生了环境污染。一般大型炼钢厂设备先进，有一套较科学的处理方法，造成污染的可能性不大，但对小型废钢熔化厂来说，“三废”治理仍是一个有待解决的问题。

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关键词：马口铁盒,金属包装,铁盒定制

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